鳥貴族 京成高砂店

焼鳥を一本ずつ選ぶなら、まずは「貴族焼」の味付け違いを。もも肉は、たれなら白ねぎとの組み合わせを、塩なら肉の味わいを引き締める味を楽しめます。スパイスを選べば、ハーブの刺激が加わります。むね肉の貴族焼も、たれ・塩・スパイスから選べるのがうれしいところ。とろみのあるねぎとたれで味わうか、塩とねぎでさっぱりした旨みを楽しむか。好みの違う人同士で、一本ずつ分けて食べるのにも向いています。

串焼きを食べた人からは、鶏皮串のパリッとした食感と肉汁が印象に残ったという声も。皮の串は塩味もあり、部位の持ち味を楽しみたいときの選択肢になります。飲み物は、華やかな香りと深いコクをうたうザ・プレミアム・モルツが定番候補。焼鳥と一緒に、さっぱりしたものを挟みたいなら、醤油ベースのあっさりだれで仕上げたキャベツ盛も。焼鳥によく合うと案内されていて、おかわり自由です。

食事としてしっかり締めるなら、とり釜飯やとり雑炊も掲載されています。釜飯は鶏ガラスープで米を炊き上げる一品で、注文から出来上がりまで約30分。串や小皿を楽しみながら、ゆっくり待つ食事に向いています。